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槟城旅游 槟城美食 || George Town Festival 2014:The Duchess 流动汉堡车

如果你近来有经过牛干东/大门楼一带, 你是否有留意到The Mugshot Cafe外一架非常抢眼的餐车? 又或者你经过Penang Heritage Site 槟城古迹区有没有发现很多不明的英文字母? 

Chulia Street 白天夜晚人来人往,但停泊在The Mugshot Cafe外的这架流动汉堡车The Duchess却非常抢眼, 汉堡车上有着满满红黑白的古迹街头名称如: Chulia Street, Church Street, Muntri Street, Armenian Street 等等, 而最明显的就是那蓝白色的George Town Festival 2014 的印章了。
George Town Festival 2014 简称GTF, 是槟州每年长达一个月的乔治市世界文化遗产庆典,2014年的GTF落在八月, 并会连同国庆日在8月31日来个双庆典仪式。近月来,古迹区都隐藏着’GeorgeTownFestival2014’的大型浅蓝色立体字母, 有兴趣的朋友不妨一起来找找。

如果你有追美剧或者美国实境节目的习惯, 那你应该对流动餐车不陌生;每逢暑假,你会经常发现海滩旁都会有餐车, 售卖的食物种类繁多,在许多欧美国家也盛行。 这种文化在马来西亚非常罕见, 虽然我不敢说The Duchess是全马第一, 但The Duchess 确实把新文化注入马来西亚。
这幕后的最大功臣就是年轻的Shen了。Shen是著名的汉堡专卖店Marshall’s Burger的前经营人, 离开该店后,一直计划继续汉堡事业, 直到遇到The Mugshot Cafe的联合创始人 Jesse Tan,两个人便合力在Mugshot Cafe外经营流动餐车; 一个负责准备食材, 一个包装售卖。
The Duchess 主打简单, 餐单上只有鸡肉汉堡和牛肉汉堡选择, 每个汉堡价钱RM14, 价钱虽然不便宜,但份量不小, 在古迹旅游区算是平常? 他们的汉堡注重patty的肉质, 而汉堡也使用English Muffin。
我个人很喜欢这种Food Truck,主要是它开放式的准备功夫以及顾客和店家的交流空间。 我点了Chicken Burger, 短短几分钟的等待时间, 我边和Shen聊天边观察汉堡的准备过程, 这样让我更了解他们的经营概念,买卖不只是”Buy And Go”.

有别于平常的汉堡里的生菜,这里的汉堡内加入了像是Coleslaw的沙拉,吃起来不会单调, 算是有小小惊喜。

沙拉上就是他们的鸡肉块了;鸡肉并非使用冷冻鸡肉而是自家挑选的去骨鸡髀,所以肉块即嫩也入味, 上头加上一片芝士, 芝士的味道却不喧宾夺主,然后少许的番茄酱,整体味道不错。

我个人很喜欢他们的Burger Bun, 比起普通的Hamburger Bun, 这里的大加分, Bun加上Butter烤得香脆,特别的还有表皮的小白点(有人知道是什么吗?), 每一口都非常脆口。

对了, 在8月31日的GTF庆典结束前,The Duchess都会在Mugshot Cafe外经营, 八月后的经营地点将会再公布; 配合GTF, 他们会在Esplanade旧关仔角参与活动, 少不了的还有Octoberfest 2014及其他活动等。

虽然说The Duchess的汉堡价格不走亲民路线, 但分量和味道都算满意,所以不妨来这里体验Food Truck的用餐经验。 若你不想打包,也可以把汉堡端入The Mugshot Cafe里享用。 我说槟城真是个特别的地方, 发展蓬勃的城市里, 古迹文化浓厚,却时常有着新颖的元素让这城市更添可爱之处。
The Duchess 
地址:302, Chulia Street, Penang, Malaysia. (The Mugshot Cafe外)

营业时间:每日中午至凌晨
电话:016- 4383205

官方面子书:The Duchess
The Mugshot Cafe
地址:302, Chulia Street, Penang, Malaysia.

营业时间:8:00am- 12:00am
电话:012- 4056276

官方面子书: The Mugshot Cafe
George Town Festival (GTF) 2014
官方面子书:George Town Festival
官方网站: George Town Festival

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