• Uncategorized

    【槟城美食】 Sungai Pinang 温瑞和 鸡腿面线 & 鸭腿面线: 最刻骨铭心的真材实料

    有一种味道是从小吃到大,每一次回家乡都会尽量回去回味; 即使每一次吃完还会感叹 “怎么那么好吃?其他地方应该找不到了”,  然而也会觉得这种味道是习惯和回忆的一部分, 是这辈子应该不会忘记的,慢慢地就会忘了要把它记录在部落格; 再慢慢地觉得不行, 自己喜欢的还是要用最喜欢的方式去记录。 对,这就是我和Sungai Pinang 温瑞和鸡腿面线之间的纠结故事...

  • Uncategorized

    【槟城美食】四条路&七条路“没穿鞋”炒粿条: 没穿鞋一身轻 ,我的“严选”最爱炒粿条!

    “锵、锵、锵!” ,热锅上不停被翻炒着的粿条, 一颗颗火红色的小红点随着节奏慢慢升起, 然后香气慢慢蔓延,对我来说这是槟城街边炒粿条的独有特色。 也因为这样, 出槟城后我似乎不曾在外点来吃, 一回家乡更是不可错过。 每次经过槟城槟岛四条路的2000饮食中心外, 总会看见一位没穿鞋子的小贩在档口大动作的使力, 即使是一早,...

  • Uncategorized

    【槟城美食】 Kim’s Korean Restaurant, Tavoy Road Penang: 吃春川铁板鸡也可以舒服优雅!

    槟城的朋友最近超有口福,因为韩国餐厅一家一家在开, 尤其是韩式热炒鸡/铁板鸡,从春川再开到鼎鼎大名的Uncle Jang, 然后我从美女博客HH那里知道这两个月也开了新的一家。 看照片这一家的环境非常舒服,由于我一直很想带粑粑麻麻尝试韩国餐, 但是不想他们吃得浑身不自在,所以我最后还是这一家新开的Kim’s Korean Restaurant, 一家人提早庆祝父亲节去! Kim’s...

  • Uncategorized

    槟城美食|| 沓田仔椰脚粿条汤:无法抗拒的自制鳗鱼丸 猪肉片

    以前常常觉得粿条汤是生病时候才会吃的食物, 平常有好吃的炒果条、咖喱面、叻沙、卤面、福建面等等美食来选择, 为什么要无端端吃那一碗淡而无味的汤面呢? 可不是吗?粿条汤外观看起来真的太不吸引了, 清澈的汤底搭配白白色的粿条面,实在看不出任何好吃的线索。 当然,长大后才懂得一碗看似简单的粿条汤其实好有学问啊! 来来来,我们一起吃这一家好道地的粿条汤! 这一家椰脚粿条汤其实历史悠久, 从他们爷爷的年代就开始有流动档口,然后后来搬到椰脚的店面, 在椰脚经营了20年后搬迁至现在位于沓田仔街的这一家,并以“椰脚”来取名。...

  • Uncategorized

    Gartien 小田佳园凤梨酥: 吃甜甜,过好年

    其实长大了免不了要应对 “送礼” 这件事,尤其过年过节,送一份礼物给长辈算是小辈小小的心意,我自己觉得送礼除了要得体,还要可以被“消化”,因为若无法抓清楚对方的喜好,那送食物礼篮会是不错的选择,起码可以食用便可以轻易解决。小田佳园的手工制作凤梨酥,在这个新年送礼时期,打着《吃甜甜,过好年》,不管送礼还是自己享受,都不错。 小田佳园Gartien 的手工凤梨酥是他们的首推产品,每逢华人节日如农历新年和中秋节都会推出特别包装版,送礼也比较应节,同时大方得体。其实我对凤梨酥的认识不深,平时新春家里都比较吃传统的年饼,只有朋友从台湾带回来的手信让我尝试,所以这次有机会品尝小田佳园的凤梨酥,我真的非常开心啦! 说起凤梨酥的制作过程,他们每周都获取新鲜的本地凤梨,用全手工切成一小片,这么耗时的目的单纯为了可以保留口感和新鲜味道。接着,用慢火煮凤梨块长达12个小时直到变成金黄色为止,再用饼皮把适中分量的凤梨酱包扎,涂上纯奶油让饼皮更酥更香。 非常推荐他们的凤梨酥,喜欢它的口感,尤其里头的凤梨渣还有纤维,非常扎实,也要说一说饼皮,非常酥香。整体来说,味道不会太甜,自己吃完一份都不会腻。难得他们选用本地的凤梨,味道上比较道地,推荐给大家。 小田佳园手工凤梨酥 -RM45 他们最新的产品是天然凤梨果酱哦!...

  • Uncategorized

    槟城咖啡馆: Macallum Connoisseurs

    槟城咖啡馆算是现在的新兴行业,有的在古迹老巷子中一间间冒起,有的靠着噱头维持热潮,无可否认的是,它们的迅速发展也慢慢的把槟城咖啡馆的模式及经营推向更加成熟的形态,这无形中提供我们这些顾客有更好的服务。其中一家我觉得很值得推荐的是新开张一个月的Macallum Connoisseurs, 它有什么特别之处呢? 单从外观看起来, 位于五条路的它就非常壮观了,有别于现今流行的老房子改造成复古风的咖啡厅,Macallum Connoisseurs 一看就知道它非常宽敞,店外也有多于20个停车位置,说起来也给想要泡咖啡厅的朋友一个方便。 打开玻璃门,和想象中一样, 它的座位多,桌子和桌子之间也有一定的空位,不会给人太拥挤的感觉,环境舒适。上午和傍晚以后来的感觉不太一样,下午有着太阳的自然光,而晚上店家会开着一盏盏小灯,颇有感觉。但是,怕热的朋友,可能比较适合晚上前来,因为下午会受到阳光闷气的影响,当然,店内设立的大型风扇会大大改善这个情况,对于我来说,也算还可以。 对了,建议大家在柜台解决点餐和付钱的动作,这样比较有效率哦!...

  • Uncategorized

    槟城美食|| 泉洲小厨 Kedai Kopi Quan Zhou : 福建小炒

     潮州人的传统食物是潮州粥, 广东人有广府炒,客家人代表有客家面、擂茶和酿豆腐等, 那福建人的代表食物应该就是福建面和福建炒了吧!说起来还真愧疚,我这个福建人还不太懂福建人更多的祖传食物呢! 上个星期天,我回槟城拍毕业+全家照,完成以后出发到吉隆坡前爸爸建议带阿昌尝试福建小炒,就在槟城Sungai Pinang 的泉洲小厨 (Kedai Kopi Quan Zhou)。...

  • Uncategorized

    槟城美食 || 亚依淡巴刹著名亚参叻沙

    近年槟城的老字号美食被炒得火热, 看见很多朋友分享的槟城美食连我都没尝试过。很多时候并不是我不想去尝试, 只是住在槟城,我想大家已经有自己比较熟悉的味道, 当然了,若要当朋友的导游,那我就会选择那些比较著名的,当导游之余自己也要当游客, 趁机认识更多美食。 因为地理位置靠近旅游景点极乐寺及升旗山,亚依淡(Air Itam)菜市场可以说是最多旅客寻找美食的地方,而人来人往的亚依淡菜市场可以说是造成亚依淡区每天早晨塞车的原因了。 在早晨市集外的一档叻沙可以说是槟城最著名的,而他们也曾经获得CNN颁的全球美食排名第七名。有不少本地人及游客慕名前来的这一档槟城亚参叻沙,它已经经营了60年, 正经历第三代接棒的时期 ,因为名气相当,今年他们的家族也在雪兰莪吧生开了一家。  槟城的亚参叻沙是传统的娘惹美食,汤汁的熬煮方式及配料的选用有别于其他地区的叻沙。这一档的叻沙汤头选用大量的沙丁鱼,鱼肉经过长时间熬煮变得又绵又软,...

  • Uncategorized

    槟城美食 || 煲粥婆养生砂锅粥:槟城小中国

    槟城是个美食宝岛,光说道地美食,我想花一个月都吃不完,更别说是拥有浓厚的异国餐厅了。老实说,我不太常在自己的国家吃异国美食, 所以这次受邀到中国菜餐厅,让我大开眼界实在开心。 煲粥婆养生砂锅粥位于Jalan Kampung Malabar也就是日本新街,与新迁的高佬(鸿记)茶餐室和汉记同排,营业至今不到一个月的时间。一开始听到“煲粥婆”的名字就觉得很特别, 它取意于香港电影角色“包租婆”, 特别又很好记,对吧? 煲粥婆是几位来自中国的年轻人合作经营的, 从地点、经营理念、食材选购到餐单都是他们自家的想法, 合力把最道地的的中国味道加上本地的口味稍作调整。煲粥婆除了主打养生的砂锅粥,其实店内的餐单还有一系列的中国菜,来到这里你肯定能找到你爱的味道。想要继续知道这些好味道,...

  • Uncategorized

    槟城美食 || Penang Monkeycup Cafe :高水准咖啡、食物、甜点。亲民咖啡厅

    我想,用“雨后春笋” 来形容近年来槟岛咖啡厅的崛起最适合不过了,而且古迹区里咖啡厅更是现在年轻人聚会的代名词。 很多次和朋友聊天都谈到现今的咖啡厅竞争越来越大, 要长期留住顾客不能单靠噱头,必须在食物及咖啡上花点心思。  今天就和大家分享一家很棒的咖啡店! 2014年7月19日:第一次造访 Monkeycup Cafe是由三位槟城人合力打造的, 营业至今近一个月,这家咖啡厅不搞噱头, 凭着“泡好咖啡,...

  • Uncategorized

    槟城美食 || Pakma 巴马饮食中心早市鱼头米粉

    我从小周末的早餐就是和家人外出“饮早茶”; 起得早就喝早的茶,睡迟了就早餐午餐一起解决。 不过, 最近我发现槟城大大小小的点心茶楼在周末只要9点以后就得排长龙,所以有时我们不得不选择其他的美食当早餐了。 鱼头米粉虽然称不上是槟城不可错过的美食之一, 但我本身真的很爱鱼头米粉,而这家Pakma饮食中心里的鱼头米粉也算是从小吃到大的美食之一。 Pakma Food Court/巴马饮食中心是本地人比较熟悉的地方,它早上是饮食中心, 但晚上就是旧式歌厅,...

  • Uncategorized

    槟城旅游 槟城美食|| Penang Busy Bodhi Cafe: 壁画景点里的消暑咖啡馆

    上个星期六是刚好是国家元首诞辰, 有些上班族幸运在星期一获得补假,上个周末变成Long Holiday Weekend, 马来西亚旅游业热潮再次被掀起。槟城也不例外, 本来周末已是本地人全家出游的好日子, 这个额外的假期更让槟城各处旅游景点人潮加倍。 近来不管是马来西亚哪个州属气候都非常炎热, 如果这期间你有到槟城乔治市观赏著名壁画, 不管是租借脚踏车还是步行,...

error: Content is protected !!